レストラン ユーアイ サイビは、院内の売店などを運営する財団法人である済美会が経営母体。一言で言えば、古典的な院内食堂の雰囲気だ。現在、金沢大病院は再開発中。新たな病棟、診療棟が既に完成していて、今回訪れたレストランが入った外来棟の建て替えが始まろうとしている。完成すればここも現代的な装いに変わるに違いない。
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連載の紹介
病院ランチ食べ歩き
「日経メディカル Online」関係者が、全国各地の病院のレストランで食べ歩いたランチメニューをご紹介します。
客観的な評価指標として、（1）カロリー・塩分表示があるか？（2）白衣の職員を見かけたか？（3）禁煙か？ の3点をチェック。雰囲気、メニューの豊富さ、価格、食器、味などに関する主観的なコメントも付記しています。
客観的な評価指標として、（1）カロリー・塩分表示があるか？（2）白衣の職員を見かけたか？（3）禁煙か？ の3点をチェック。雰囲気、メニューの豊富さ、価格、食器、味などに関する主観的なコメントも付記しています。
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