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日経メディカル2012年7月号「特集 解決!夏の胃腸トラブル」転載 Vol.1
【Prologue】検証・焼肉チェーン集団食中毒事件
死因は脳症、パルス療法に効果

 昨年4月に富山県などで発生した集団食中毒事件。症状初発から3~5日後には溶血性尿毒症症候群HUS)や脳症を発症するケースが多く、痙攣などの中枢神経症状が高頻度で表れるといった特徴があった。


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