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乾燥に強いノロウイルス、加熱調理しない刻みのりに付着
刻みのり集団食中毒の原因は「新型ノロ」

刻みのり集団食中毒の原因は「新型ノロ」の画像

東京都は2月28日、立川市で起きた集団食中毒は新型ノロウイルス(GII.17)が原因であることを明らかにした。これに先立ち、ウイルスを媒介したのは、給食で使用された「刻みのり」だったことも公表している。

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