アトピー性皮膚炎を発症した乳児に、生後6カ月から固ゆで卵を少量ずつ与えると、固ゆで卵を与えなかった群と比較して、鶏卵アレルギーの発症を約8割予防できることが分かった。国立成育医療研究センターアレルギー科医長の大矢幸弘氏らによるランダム化比較試験（PETIT試験）の結果で、1歳時点での鶏卵アレルギーの発症率は、「プラセボ群」で38％だったが、「卵摂取群」では8％だった。2016年12月8日のLancet誌電子版に掲載された。