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【栄養・食糧学会速報】
運動習慣によって必須微量元素クロムの排泄が減少する

2005/05/18
日経メディカル

 クロムは必須微量元素の一つで、糖代謝や脂質代謝に関与し、欠乏すると糖代謝異常を引き起こすとされている。運動習慣がある人はない人に比べ、尿中へのクロム排泄量が減少することがわかった。第59回日本栄養・食糧学会大会で5月14日、椙山女学園大学生活科学部の三田有紀子氏が発表した。

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