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Circulation誌から
ココナッツ油は他の植物油より健康的か?
心血管危険因子に関する17試験のシステマティック・レビュー

2020/02/14
佐古 絵理=メディカルライター

 ココナッツ油を摂取すると、非熱帯植物油の摂取と比べて高密度リポ蛋白(HDL)コレステロール値が上昇するものの、低密度リポ蛋白(LDL)コレステロール値も上昇し、炎症や空腹時血糖、肥満の指標への影響には差がないことが示された。結果は1月13日、Circulation誌オンライン版に掲載された。

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