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牛乳アレルギーで注意すべき乳化剤がある?

2018/12/14

2018年9月号「薬局なんでも相談室」の記事で、牛乳アレルギーで注意すべき成分として、「乳化剤は問題ない」と紹介されていましたが、最近、原材料表示に「乳化剤(乳由来)」と書かれている食品を見かけました。これは避けた方がいいのでしょうか。(匿名)

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薬局なんでも相談室
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〔このコラムは「日経ドラッグインフォメーション」で連載されている同名の人気コラムの転載です。編集部では相談を募集しています。「お問い合わせフォーム」にて、ご質問をお寄せください〕

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