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食品成分表は何が変わった?

2016/07/04
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【相談】「日本食品標準成分表」が15年ぶりに大幅改訂されたと聞きましたが、何が変わったのでしょうか。また、栄養指導する際に留意すべき点や活用法を教えてください。(40代女性)

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〔このコラムは「日経ドラッグインフォメーション」で連載されている同名の人気コラムの転載です。編集部では相談を募集しています。「お問い合わせフォーム」にて、ご質問をお寄せください〕

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