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感謝祭に欠かせない、女性にうれしいハーブとは

2011/11/22

 こんにちは、酒井美佐子です。11月の第4木曜日は、アメリカで感謝祭(Thanksgiving Day)が祝われる日。今回は、その感謝祭に欠かせないハーブで、アメリカのハーブサプリメント・トップ3にも必ず入っている、「クランベリー」を紹介します。

 クランベリー(学名Vaccinium macrocarpon)は日本ではあまりなじみのないベリーですが、アメリカでは、感謝祭の丸焼きの七面鳥にグレービーソースともに添えるクランベリーソースで有名です。その他の料理に使われることは少ないのですが、七面鳥の付け合わせには欠かせないハーブです。

 そんなクランベリーは、北米先住民の間では、食用そして薬用に使われる伝統的なハーブの一つでした。その赤い果実を、尿路感染症の治療、予防と、ビタミンCの補充に使用してきたのです。

著者プロフィール

酒井美佐子(特定医療法人財団古宿会 法人医療技術部部長、水戸中央病院[茨城県水戸市])
さかい みさこ氏 1992年東邦大学薬学部卒。同大医療センター佐倉病院、カナダ・アルバータ大学、米・コロラド州立大学を経て、2003年から医療機関内の自然療法部門でサプリメントやハーブ、アロマなどを取り入れた自然療法を行っている。メディカルサプリメントアドバイザー(NHPインターナショナル認定)。

連載の紹介

酒井美佐子の「ハーブ&アロマの知恵袋」
「手足が冷える」「夜なかなか眠れない」といった、患者が薬局で打ち明けるちょっとした悩みの解決に、ハーブやアロマを役立てるコツを伝授します。ご意見・コメントは、ページ下部にあるコメント欄にどしどしご記入ください。「酒井美佐子のメディカルサプリブログ」も好評連載中です。

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