近年、我が国における朝食の欠食率、つまり朝食を取る習慣のない人の割合は男女とも増加している。2017年の厚生労働省国民健康・栄養調査によれば、朝食の欠食率は男性で15.0％、女性で10.2％であり、年齢階級別に見ると、男女ともにその割合は20代で最も高く、それぞれ男性30.6％、女性23.6％であった。
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青島周一の「医療・健康情報を読み解く」
朝食はしっかり食べるべきか？
2019/5/15
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青島周一の「医療・健康情報を読み解く」
連載の紹介
インターネットの急速な普及により、様々な医療・健康情報が、誰でも手軽に入手できる時代となっています。しかし、それらは必ずしも妥当な内容を含んでいるとは限りません。本連載では、臨床医学に関する学術論文、つまり科学的根拠を取り上げながら、一般的な常識にとらわれず、医療・健康問題について薬剤師的視点で考察していきます。
著者プロフィール
青島周一（病院勤務薬剤師、「薬剤師のジャーナルクラブ」共同主宰）あおしま しゅういち氏 2004年城西大学薬学部卒。保険薬局勤務を経て、12年9月より中野病院（栃木県栃木市）に勤務。“薬剤師によるEBMスタイル診療支援”の確立を目指し、多方面で活躍している。著書に 『ポリファーマシー解決！虎の巻』（日経BP） がある。
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