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カデット特集●病院のサークルがこんなに楽しいわけがない!?

特集●病院のサークルがこんなに楽しいわけがない!?【Vol.7】
メスを包丁に持ち替え、京料理も手早く完成
〈京おばんざい作り〉

後期研修中の宮里さやか氏(仮名)。元女将の教えに従い、だしは鰹節からきちんと取るようになった。

 前回に引き続き、楽しいサークル活動は院内だけじゃない、第2弾。京都府内の病院で後期研修中の宮里さやか氏(仮名)が月1回通うのは、京料理店の元女将から習う京おばんざい作り。厳密にはサークルではないが、少人数で和気あいあいと料理を楽しんでいる。

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