JAMA Intern Med誌から ベジタリアンは肉を食べる人より総死亡リスクが低い 心血管疾患、腎疾患、内分泌疾患による死亡にも有意差あり 動物性食品を避け菜食を中心とするベジタリアンは、非ベジタリアンと比較して総死亡率が低いことが明らかになった。北米における大規模研究であるAdventist Health Study 2(AHS-2)の参加者を対象とした前向きコホート研究の結果が6月3日、JAMA Intern Med誌オンライン版に発表された。… 2013/06/28 循環器