「さてと、愛媛の名物は?」と考えたけど、思い浮かばず…。こういうときには、日替わり定食の類が無難と思ったとき、レストランの入り口で目にとまったのが、「週替わりランチ 500円」。え、500円で定食が食べられるの?激安!席に着いて待つこと5分、出てきたのが写真のランチでした。ご飯とお味噌汁(わかめとお麩)、お魚のすり身に大葉を巻いたものをさらに春巻きの皮で巻いた揚げ物、そして八宝菜風のおかず。ボリュームはたっぷり。さて肝心の味は…。

愛媛大病院「レストラン あいしん」の画像

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