お好み焼きやホットケーキを食べた後に蕁麻疹や顔面腫脹などの症状が表れたり、呼吸困難を来すことがある。小麦粉の中で増えたダニの経口摂取が原因だが、小麦アレルギーと誤診されたり、原因が分からないままになっているケースも少なくない。ダニは高温多湿の環境で増えやすくなるため、夏場は特に粉類の保管状態に注意を促す必要がある。

お好み焼きでアナフィラキシー、原因は?の画像

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