早いものでもう年の瀬、このコラム「ハーブ&アロマの知恵袋」も、今年最後の記事となります。今回は、クリスマスの時期を彩るハーブの代表格、シナモンをご紹介しましょう。甘くてスパイシーな香りを持つシナモン(学名:Cinnamomum zeylanicum、和名:セイロンニッケイ、セイロンケイヒ)は、大昔からインドやスリランカ、中国やベトナムなど、熱帯各国でスパイスとして使われてきた歴史があります。

シナモンとドライフルーツで「クリスマスブレンド」の画像

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