「治療食」は一般食(普通食)と特別食に分類され、特別食はさらに細かく分類されています。治療食を選択する際は、咀嚼・嚥下機能といった患者の身体的特徴のほか、嗜好も含めたQOLに配慮する必要があります。

治療食とは?その種類と特徴の画像